diccionario médico-biológico, histórico y etimológico

f. (Bioquím.). Enzima que cataliza la hidrólisis de la lactosa en glucosa y galactos; es imprescindible en el proceso de conversión de la lactosa, azúcar disacárido, en sus componentes glucosa y galactosa Wikipedia.

fr. lactase [lact- lat. 'leche' + -asa quím. 'enzima']
Leng. base: lat. (sufijo quím.). Neol. s. XIX. Acuñada en 1889 en fr. por M.W. Beijerinck.