diccionario médico-biológico, histórico y etimológico

f. (Bioquím.). Producto intermedio en la hidrólisis de una proteína: es soluble en ácidos y alcaloides pero no en agua.

[metá μετά gr. 'después de', 'posterior' (sign. 1 'en medio de') + prōte-(īna) πρώτειος + -īna gr. y lat. 'sustancia fundamental']
Leng. base: gr. (sufijo quím.). Neol. s. XX. Docum. en 1909 en ingl.