Ir al contenidoIr al buscador
Logo de Ediciones Universidad de Salamanca Logo de la Universidad de Salamanca Logo del Centenario de la Universidad de Salamanca Logo de la Fundación General de la Universidad de Salamanca
Palabra
glutamato [glutamate]
m. (Química). Sal o éster de ácido glutámico.

[glūt(en) lat. 'cola', 'pegamento', lat. cient. 'gluten' + am- bioquím. 'derivado de amoníaco', 'amina' + -ato quím. 'sal', 'éster']
Leng. base: híbrido gr./lat. Neol. s. XIX. Docum. en 1876 en ingl.
Introducción al lenguaje científico:
Año: 1876
ISBN: 8478005722