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aspartato[aspartate]
m. (Bioquím.) Sal o éster del ácido aspártico; es uno de los veinte aminoácidos con los que las células forman las proteínas.
[asparag- ἀσπάραγος gr. 'espárrago' + -t- lat. + -ato quím. 'sal', 'éster']
Leng. base: gr. (sufijo quím.) Neol. s. XIX. Docum. en 1833 en fr. aspartate. Relacionado con la asparagina.
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